Portugal, sus vinos y su música

Portugal es uno de los paises productores de vino de Europa con más tradición y renombre. Además, su música, no muy conocida en los lugares de habla hispana, esconde una fantasia indescriptible. Los invito a descubrir ambas cosas, además de algunos datos sobre el país.

6 de enero de 2010

VINHO DO PORTO


El Vino de Oporto es un vino natural y fortificado producido en la Región del Douro en el norte de Portugal. Los principales sitios donde se produce este vino son las ciudades de Regua y Pinhão. A pesar de que no se produce ni se almacena en la ciudad de Oporto, este vino recibió este nombre, por ser desde esta ciudad que se exporta hacia todo el mundo.
Este tipo de vino es el más conocido entre los vinos portugueses, y es el vino más exportado desde Portugal.

Lo que torna al Vino de Oporto diferente a los demas vinos, aparte del clima unico de la región, es el hecho de que la fermentación del vino no es completa, siendo detenida en la fase inicial, por medio de la adición de un aguardiente vinico neutro. Es por esto que el Vino de Oporto es un vino naturalmente dulce y más fuerte que otros vinos.

Los tres tipos de Vinho do Porto son el Branco el Ruby y el Tawny.

Los viñedos tradicionales del Douro son hechos a lo largo del Rio Douro (Duero en España) y sus afluentes, creando un paisaje reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.